Польза и вред сладкого. Читать текст оnline - Реферат. Польза и вред сладкого. Содержание. Что такое сладости для современного человека. Сахар и сахаросодержащие продукты.

На эту тему нужна отдельная статья. Увеличенное изображение кристаллов сахарозы. Модель молекулы сахарозы. Ёмкость для хранения сахара. Тростниковый и свекловичный сахар . Читать реферат online по теме 'Пустыня Сахара'. Раздел: География, экономическая география, География, Загружено: 12.01.2009 16:02:09. История возникновения сахара, виды сахара по сырью Сахар. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Лактоза (молочный сахар) по современной номенклатуре углеводов. Раздел: Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству.

Для чего организму человека нужен сахар. Польза сладкого. . Вред сладкого. . Воздействие сахара на зубы.

Читать реферат online по теме 'Польза и вред сладкого'. Как уменьшить вредное воздействие сахара на здоровье. Какие сладости полезны.

Doc1 Сам реферат, другой титул, будет сдан в июне 2001 20 числа, делал для своеи девушки. Тема: Мёд, Сахар, Сахарозаменители. Читать контрольную работу online по теме 'Сахар - это хорошо или это плохо'. Раздел: Биология, 1181, Загружено: 17.05.2013 0:00:00.

Воздействие сахара на кожу. Как уменьшить вредное воздействие сахара на здоровье. Какие сладости полезны. Заменители сладкого. Что такое сладости для современного человека. Людей всегда и во все времена тянуло к сладкому.

Реферат На Тему Сахарные Заводы В Республике Беларусь

Тяга эта настолько сильна, что от слова «сладость» произошли такие слова как «наслаждение», «услада» и выражение «сладкая жизнь». То есть сладость всегда воспринимается как удовольствие, радость и праздник. В сознании человека связь между сладким и удовольствием появилась очень давно, вероятно, еще на заре эволюции. Потребляя такую пищу, человек мог быстро восстановить силы организма после напряженного труда, потому что в организме человека углеводы являются лучшим источником энергии. Вероятно, сладкая пища у древних людей была в недостатке: мед приходилось отвоевывать у диких пчел, а фрукты были не во все времена года и их приходилось делить с соплеменниками.

Поэтому природа заложила тягу к сладкому на уровне инстинкта, а потребление сладкого превратило в удовольствие. И человек стал заложником своих инстинктов.

И хотя, как правило, каждый из нас не раз слышал, начиная с самого детства, что «сладкое вредно для здоровья», тем не менее, до сих пор не может смириться с тем, что эти безумной красоты воздушные пирожные, разнообразные конфеты и фитнес - торты могут как- то навредить нашему организму. Любовь к сладкому у человека врожденная и передается генетически. Даже младенцы различают вкус сладкого. И начинают улыбаться, если им дать что- то сладенькое пососать.

Сахар и сахаросодержащие продукты. Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 8.

Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях. Это важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого. Сахар используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов. Важен сахар и для химической промышленности.

Из него получают тысячи производных, используемых в самых разных областях, включая производство пластмасс, фармацевтических препаратов, шипучих напитков и замороженных пищевых продуктов. Основные поставщики сахара (сахарозы) - сахарная свекла и сахарный тростник. При обработке высокими температурами и химикатами полезных веществ в сахаре не остается. А для усвоения сахара в организме расходуются жизненноважные минеральные соли и витамины, что может привести к нарушению работы иммунной и эндокринной системы. Для чего организму человека нужен сахар. Польза сладкого. Во- первых, сахар - поставщик глюкозы и углеводов, необходимых для получения организмом энергии.

Чистый сахар едва ли может привести к ожирению, конечно, если человеком он не потребляется в каких- то запредельных дозах. Только тогда нерастраченные углеводы превращаются в жиры. Овощи, фрукты, содержащие сахар - это незаменимый источник аминокислот, витаминов и минералов. Углеводы - основной источник энергии. Жиры и белки также могут использоваться в качестве альтернативных источников энергии, но для этого нужны специальные условия питания или длительная голодовка.

В сладостях углеводы - главная составляющая. К тому же эти углеводы быстро усваиваются и быстро утоляют голод (почему так происходит будет объяснено ниже). Сладкое идеально подходит для питания в условиях, когда присутствуют большие энергозатраты но ограничена возможность полноценно поесть. Именно из- за этого шоколад и сгущенка входят в продуктовый паек альпинистов. У многих людей улучшается настроение после съеденной шоколадки или кекса.

Это чисто психологический момент, поскольку он не связан с выработкой эндорфинов или других гормонов (см. Вред сладкого. 1) Физиологический. Каждый продукт обладает гликемическим индексом (ГИ) < #. Если вкратце, ГИ - это циферка, которая показывает насколько быстро растет уровень инсулина в крови после попадания в нее глюкозы. У сладостей гликемический индекс традиционно большой.

Продукты с высоким ГИ быстро утоляют голод, но так же быстро вызывают новый. Допустим, мы съели шоколадку. Сахар в ней расщепляется до глюкозы в пищеварительном тракте и всасывается в кровь. Уровень глюкозы в крови растет. Показатель того, как быстро вырос уровень глюкозы в крови, и есть гликемический индекс. Высокая концентрация глюкозы в крови опасна для организма, поэтому в ответ на её увеличение выделяется гормон инсулин (в диабетиков не выделяется), который равномерно распределяет её по тканям внутренних органов и мышц, снижая содержание глюкозы в крови. Другая функция инсулина - блокировка распада жиров и усиление их синтеза.

Он также ускоряет синтез белка. Если нет мышечных травм, синтезируются в основном жировые клетки, поскольку для организма они имеют более высокий приоритет чем мышцы (жир - энергетический резерв организма). Быстрый скачок глюкозы в крови (съедена шоколадка или пирожное) вызывает столь же быстрый скачок инсулина.

Остальная часть используется для создания жировых клеток и блокировки распада уже существующего жира. Если уровень глюкозы в крови растет медленно (низкий ГИ, наверное это уже не шоколадка), инсулин также выделяется плавно и равномерно. Чем медленнее - тем больше шансов, что его избыток в крови не станет использоваться для отложения жира.

В самом простом случае гипергликемия вызывает усталость и апатию. В этом и заключается основной вред сладкого. Где Винду Хр на этой странице. Эти симптомы могут стать постоянными, если большая часть ежедневного рациона - продукты с высоким гликемическим индексом. Да, сладкое может вызывать зависимость. Хотя зависимость эта чисто психологическая и никак не связана с популярным мифом о выработке эндорфина от употребления сладкого. Эндорфины образуются из вырабатываемого гипофизом вещества - беталипотрофина (beta- lipotrophin); считается, что они контролируют деятельность эндокринных желез в организме человека. Эстетический. Если вы не работаете лесорубом на Алтае и ваш возраст за 3.

Или даже не чрезмерное, а вполне умеренное, если физическая активность в течение дня низкая. Вред сладкого в данном случае состоит в том, что насыщенные жиры и транс- жиры с составе повышает уровень холестерина в крови и в целом имеют негативное влияние на здоровье. Загустители, разрыхрители и консерванты в тортах, сдобе и пирожных отрицательно влияют на кожу, состояние волос и ногтей. Недавнее исследование, проведенное специалистами из Гарвардского университета, показало, что употребление большого количества сладостей влияет на выработку тестостерона и эстрогена. Сахара повышают уровень производимых печенью липидов, а они в свою очередь уменьшают уровень особого белка - SHBG. Именно SHBG отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, чей недостаток впоследствии может привести к развитию бесплодия. Дамы, которые не в силах отказать себе в кусочке тортика или шоколадки, чаще страдают молочницей (урогенитальный кандидоз).